起锅烧油，把萝卜片和土豆片平放在锅底，在上面铺上明太鱼，葱段，辣椒段，辣椒酱，盐和大喜大。
放入一碗清水搅拌均匀
放入辣椒面搅拌均匀，用中火慢炖半个小时
起锅前用大火收汁，盛入预备好的盘中
这样美味出锅了。