小葱洗净沥干水份，切小段。
锅中倒入玉米油，放入葱绿，开小火慢慢炸至酥脆。拨动时能听到酥脆的声音，葱由绿变焦黄。
称好所有调料，倒入葱油锅，冒泡后关火
放入保鲜盒待凉后冷藏储存。可放一个月。平时做煲仔饭淋一点。捞面淋一点，味道都很赞，葱酥脆好吃。