青酱火山培根

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作者: 萍水相逢meig
昨天自己做了青酱,用来抹面包片,和做这款面包都不错呦,嗯!好吃,过几天再来一款。

用料

青酱火山培根的做法步骤

步骤 1

a加b搅拌(盐和酵母分开摆放),打到有不透光薄膜时加青酱,先慢速搅匀,再快速搅拌至手套膜。

步骤 2

松弛20分钟

步骤 3

分割90克一个,揉圆发酵30分钟

步骤 4

擀开放芝士片和培根,喜欢青酱的可以再抹上些青酱,卷起来。

步骤 5

切对开

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步骤 6
步骤 6

30度,湿度80%,发酵40分钟

步骤 7

刷蛋液,可撒点马苏里拉

步骤 8

上火220度,下火180,13~15分钟。

步骤 9

成品

菜谱创建时间:2020-11-07 18:14:05
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