萝卜烧乌子

乌子浸泡一小时后清除里面的杂质，然后清水冲洗干净后再泡一会去咸。木耳5朵泡发后切丝备用，还可以加点胡萝卜丝调色。

泡好的乌子和萝卜切丝备用。起油锅爆香葱姜蒜末，然后下乌子爆炒。

加一勺料酒去腥，然后下萝卜丝翻炒。

翻炒一分钟左右，加入开水煮熟。

待萝卜煮熟后适量加盐调味，撒上蒜末即可装盘。

汤头鲜美，还是家乡味更适合我的胃。

白萝卜烧乌子也一样好吃。