木耳提前泡发好洗干净，放滚水中焯2分钟捞出过冷水撕成小朵沥干水分备用 胡萝卜洗干净去皮切菱形薄片，蒜切成末 2勺淀粉加半碗水搅拌均匀
西兰花🥦掰成大朵放盐水中浸泡15分钟洗干净切成小朵，锅中烧开水放一点盐滴几滴油焯水1分钟捞出过冷水控干备用
锅烧热倒入适量油炒香蒜末
倒入胡萝卜🥕翻炒断生，再倒入木耳翻炒片刻，倒入西兰花🥦加一勺生抽、一勺素耗油、2克糖、适量盐翻炒均匀，加入调好的淀粉（搅拌一下）收汁即可
盛出装盘，简单快手又美味😁