洋葱切块，生姜切片爆香
一定要炒出香味才行
放入调味料，豉油150克、老抽10-20克，清水200克，葱段3-4根，八角2个，香叶1片、桂皮1块，辣椒1个，冰糖20克、煮沸。
家里的香葱少了，加了京葱、大火煮沸。
放入鸡腿、鸡腿要提前用花椒+八角+桂皮+葱段焯水，并清洗干净。
放鸡腿进去的时候一定要把鸡腿的鸡皮面朝下、这样鸡腿上色会更好一些。
煮沸，大概只要15-20就可以了。
最后五分钟用勺子把汤汁舀出来浇在鸡腿上
我煮了15分钟，大概差不多。
鸡腿浸泡在汤汁中半天就完全入味了。
放在太阳光下拍摄的颜色还不错。油光光肉嫩嫩、很不错👍 用来招待客人很不错