番茄炖牛腩

牛肉用水浸泡30min，去血水

番茄去皮。

冰糖炒糖色，下牛肉煸炒，加入葱姜桂皮香叶，和一半的番茄，炒出汁。

倒入砂锅（可省略，直接在炒锅也可以），加入开水焖煮1小时。

加入土豆块和剩余的番茄，适量盐。