家庭版提拉米苏

纯牛奶500克，加入自制酸奶100克，加热到沸腾一分钟，关火晾凉。

纱布过滤，静置过夜，即是奶酪。

两个蛋黄，隔热水稍微打发，颜色发白。这是因为没有无菌蛋，想把蛋黄烫熟的无奈之举。

150克奶油加入10克糖打发，六七分即可。

蛋黄加入奶酪拌匀，然后加入奶油，和芝士蛋黄糊混合均匀。