海鲜菇豆腐蛋汤

热锅冷油，少放点油，倒入切好的海鲜菇翻炒变软出水，加两碗清水，水开倒入豆腐，等一两分钟倒入鸡蛋液加盐和鸡精调味，撒上蒜叶，淋上一点香油出锅。