阿宽红油面皮麻酱

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作者: 扶头头
试了两次,发现了一个煮的更好吃方法。 我第一次是沸水煮,第二次是泡,沸水煮太湿,泡却又太干。 暂时总结了一个小方法。猜测会更好吃。

用料

阿宽红油面皮麻酱的做法步骤

步骤 1

用宿舍小火锅将800ml沸水煮开, 煮开后关火。

步骤 2

将葱包和胡萝卜菜包倒在碗里,加30ml左右刚刚煮好的沸水。

步骤 3

将面饼放入宿舍小火锅中,刚煮好的水要没过面饼,如果没有没过,用筷子搅拌至散开。

步骤 4

盖盖子闷6分钟(不开火),并且将麻酱包放在盖子上加热

步骤 5

6分钟后将面饼捞出至刚才泡好的胡萝卜和香葱碗内,不用把宽面甩水太干,加入麻酱和半包醋,加一点红油辣子酱更好吃😋

菜谱创建时间:2020-11-08 22:04:43
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