鸡肉肠
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作者：
酱咩的甜
用料
鸡胸肉
500克
鸡腿肉
250克
白胡椒粉
适量
黑胡椒粉
适量
淀粉（玉米淀粉红薯淀粉）
50克
蛋清
1个
冰水
75克
料酒
适量
玉米粒
120克
鸡肉肠的做法步骤
步骤 1
调料放肉馅顺一个方向搅打均匀上劲，放入玉米粒继续搅打均匀，搅打有弹性放冰箱冷藏两小时
步骤 2
灌肠，棉线打结，清洗晾干，扎孔，冷水下锅放葱姜料酒不盖锅盖中小火煮不翻大浪煮出浮沫小火煮20分钟，水温不超90°
菜谱创建时间：2020-11-09 15:22:44
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