小油豆腐可选祖名的~冰糖增加甜味,偏江浙口味,如果喜欢辣味可以加两个干辣椒;
除豆干外的所有食材放入主锅;
设置5分钟,120℃,反转速度1煮开卤水;
煮开后加入小油豆腐;
设置15分钟,120℃,反转速度1(全程盖量杯盖);不同油豆腐含水量(新鲜度、拆开时间长短等影像)会有不同,含水量高时可适当增加2—3分钟烹调时间;
烹煮后的蜜汁豆干;
热着吃好吃,放凉吃口感更佳(也可塑封袋装好,当办公室小零嘴,居家旅行都好吃);
配方中的量如果在明火上制作的话需要全程小火,且需要经常翻动哦,以免糊锅~