碗里放入红薯粉，加入适量清水，打入一个鸡蛋
加入自己喜欢吃的咸或者甜调料搅拌均匀，喜欢吃甜的可以加点白糖，喜欢吃咸的就可以加点盐，撒上葱花
油热转中小火下锅慢慢煎，和平时煎鸡蛋方法一样
煎至两面金黄色就可以出锅了
我喜欢吃甜的，所以我调料的时候加加了白糖，然后再出锅后撒上一层白糖沾着吃