纯手工阿胶糕

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作者: 小晖0124

用料

纯手工阿胶糕的做法步骤

步骤 1

东阿阿胶+古越龙山

步骤 2

绍兴花雕

步骤 3

东阿阿胶

步骤 4

黄酒

步骤 5

阿胶块

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步骤 6
步骤 6

浸泡开始,准备浸泡48小时

步骤 7

泡了3天,72小时的样子。

步骤 8

熬胶,分步骤,一次加一份辅料,慢慢加,拌匀裹匀胶再加下一个辅料。

步骤 9

成品,撒了一点点楼上的珍品玫瑰花瓣。还没切块,满室生香。

纯手工阿胶糕的小贴士

辅料比例不多,还可以再少一点,我比较喜欢浓度高的,当然这种看个人喜好

菜谱创建时间:2020-11-10 11:23:13
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