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芫爆鸡丝
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作者：
大小姐爱吃鱼hb6s
用料
芫爆鸡丝的做法步骤
步骤 1
鸡肉切丝，盐，糖，胡椒粉，料酒，淀粉腌制十分钟，热锅凉油炒制变色，不用捞出
步骤 2
香菜切寸段，放入翻炒均匀，围着锅边烹入一勺或一瓶盖料酒，撒少许白胡椒粉，关火，加少许盐调味
步骤 3
出锅
芫爆鸡丝的小贴士
1.香菜选择茎多一些的，本身可以生吃，所以翻炒几下颜色变深了就可以了 2.一定要撒白胡椒粉，味道会非常好 3.腌制鸡肉一定要少放盐，只是入个底味，最后还要放盐调味，太咸了影响整体菜的味道
菜谱创建时间：2020-11-10 20:15:50
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