番茄洗干净，划上十子，浇上烧开的热水，去皮
去皮后切成丁，新鲜蘑菇、胡萝卜切丁备用
油热下番茄丁，大火翻炒
炒至糊状加入番茄酱，盐、鸡精、蚝油、生抽等调味，喜欢辣的可以加点小米辣椒，大火炒到冒泡，在加入适量的清水，加入刚才切好的萝卜丁、蘑菇大火烧开
一锅滚烫热辣的番茄汤底就做好了