鸡蛋和砂糖隔40度温水高速打发。
加入蜂蜜，继续打发至发白，蛋液落下有痕迹。
低粉，泡打粉过筛，分三次加入蛋液，每次搅拌均与。
牛奶和黄油加热融化至50度，一次性倒入步骤3，然后搅拌均匀。
烤盆盆底撒入粗粒白砂糖，倒入蛋糕糊。
烤箱160度大约45分钟。出炉需要震一下。
倒扣10分钟后，翻转，放凉取出。