小山进长崎蜂蜜蛋糕
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配方来自小山进大师的Instagram。我用我的三脚猫日语大致翻译了下菜谱。这个菜谱我还没试过, 记录下以备后用。配方是用15厘米的圆模一个。
小山进长崎蜂蜜蛋糕的做法步骤
步骤 1
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鸡蛋和砂糖隔40度温水高速打发。
步骤 2
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加入蜂蜜,继续打发至发白,蛋液落下有痕迹。
步骤 3
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低粉,泡打粉过筛,分三次加入蛋液,每次搅拌均与。
步骤 4
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牛奶和黄油加热融化至50度,一次性倒入步骤3,然后搅拌均匀。
步骤 6
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烤箱160度大约45分钟。出炉需要震一下。
步骤 7
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倒扣10分钟后,翻转,放凉取出。
菜谱创建时间:2020-11-10 22:56:19