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白胡椒猪肚鸡汤的做法

白胡椒猪肚鸡汤

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丶时光荏苒丶
冬天来了,来做一锅猪肚鸡汤吧,喝完全身都暖了,适合各种人群。🍵

用料

白胡椒猪肚鸡汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依据个人口味取适量的白胡椒放入平底锅炒香。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后随便你用什么方法研磨成小颗粒状。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肚洗干净焯水之后放入平底锅2面煎微焦。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放入焯水好的鸡肉,再把白胡椒颗粒倒入猪肚里面放进锅里一起煮,放入姜和葱结,适量的清水末过所有食材以上,大火煮开之后,小火煮2小时。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮完2小时之后把猪肚捞出来切成条状。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在放回锅里煮20分钟,这里根据自己口味放适当的盐来调味。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是成品,阳光底下拍的不太好凑合看吧,但是很好吃。

白胡椒猪肚鸡汤的小贴士

1.这个菜猪肚前面用油煎一下后面煮汤比较浓郁。 2.鸡肉要选老母鸡最好,煲出来的汤口感也是最好的。 3.中途尽量不要加水,必须要加的话要加开水,第一次尽量把水给够,盐一定要最后放,具体根据自己的口味。 4.白胡椒还是要现磨的颗粒煮出来的汤口感最好,不能吃辣的自己酌情删减吧。 PS:这是个没有任何难度又好吃的菜,非常适合冬天,也可以同时作为汤底来涮火锅口感也是很好的。

菜谱创建时间:2020-11-11 13:21:06
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