两粒八角，半截葱切段，两瓣蒜切块，姜两片，白菜切块，一勺酱，准备好
step2 油烧热，放入大酱、葱段翻炒炒出酱香
step3 再放入带鱼上色后，加入两碗水，放入姜片，蒜，倒少许料酒去腥
step4 加入白菜，少许醋提味，适量的盐，一锅炖
step5 炖至白菜熟透，成盘出锅，点缀少许辣椒。一道白菜炖带鱼就完成了。