室温软化的黄油加15g白砂糖，用打蛋器打到颜色发白
再分次加入一个蛋黄，搅打至完全吸收
筛入250g低筋面粉，6g泡打粉和1g盐
加入洗净的葡萄干120g
再加入60g牛奶
搅拌成絮状
按揉成团，冰箱冷藏半个小时
放在烤盘的油纸上，压成一个约为2cm厚的圆形的饼，并切分成8块
把每一块分开放，并在表面刷一层蛋液
预热的烤箱180度烤20分钟