泡发香菇，山药切滚刀备用。
水烧开放姜片，下料酒，鸡肉焯水去腥后洗净。
准备电子瓦煲，将鸡肉、香菇、红枣、山药、姜片等放入锅中，开高火，水开后转中火煲3个小时。
3个小时后放入枸杞，再煲半个小时出锅。一道美容养颜、强身健体的药膳就好了！可以自己放一些食盐或鸡精调味，也可以不加，原味甜甜的也很好喝哦！