牛肉洗尽控干水份，剁成小块备用，锅里小半碗水加入一小把干花椒煮成花椒水，分次打人牛肉里面，多余的水份用手抓干备用
洋葱半个切成丁备用，加入上面的所有调料搅拌均匀，最后分次倒入熟油（就是烧热的玉米油放凉）拌匀包好保鲜膜放入冰箱冷藏一小时以上
面粉发酵好后就可以包牛肉包子了，包好发酵好锅里放水把包子放进去蒸12分钟，（三百克面粉我做了二十个包子比较小个，如果大个一些需要15分钟）关🔥闷两分钟就可以出锅了，这样香喷喷的牛肉包子就好了
鲜嫩多汁，美味的包子吃到停不下来，这个是加了虾仁的味道非常不错