零失败超柔软的基础牛奶吐司

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老公是个早餐面包片星人,一直在外面买添加剂太多了,只好自己动手了。

用料

零失败超柔软的基础牛奶吐司的做法步骤

步骤 1

水中依次加入糖,耐糖酵母,盐,油,面粉,奶粉。

步骤 2

用搅拌棒稍微拌均匀,静置五分钟后,厨师机揉面到可以拉出粗膜。追求完美的可以多加十分钟揉出手套膜。

步骤 3

搅拌盆盖上保鲜膜放到温暖的地方。发酵到两倍大。

步骤 4

发酵完成以后拿出来排气,像叠被子一样叠好滚远放进吐司模,二次发酵到吐司模十分满。

步骤 5

烤箱预热190度,达到温度后放入模具,烤三十分钟,中间面包上色完成后盖上锡纸。

菜谱创建时间:2020-11-12 14:35:08
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