水中依次加入糖,耐糖酵母,盐,油,面粉,奶粉。
用搅拌棒稍微拌均匀,静置五分钟后,厨师机揉面到可以拉出粗膜。追求完美的可以多加十分钟揉出手套膜。
搅拌盆盖上保鲜膜放到温暖的地方。发酵到两倍大。
发酵完成以后拿出来排气,像叠被子一样叠好滚远放进吐司模,二次发酵到吐司模十分满。
烤箱预热190度,达到温度后放入模具,烤三十分钟,中间面包上色完成后盖上锡纸。