准备以下材料:鸡蛋2个,面粉35g,牛奶20g,色拉油20g, 黑芝麻粉或者黑芝麻酱。
准备以下材料:鸡蛋2个,面粉35g,牛奶20g,色拉油20g, 黑芝麻粉或者黑芝麻酱。
搅拌至如图状态。
筛入低筋面粉,再搅拌均匀。
蛋清滴入几滴柠檬汁,帮助蛋清打发,大宝宝可以加一点砂糖。
蛋白打发至如图状态,提起有小尖勾就行啦。
将蛋白分三次倒入黑芝麻蛋黄糊中,翻拌均匀。
倒入模具八分满,轻轻震几下,震出里面的气泡,再塞入预热好的烤箱,150度35分钟。
完美出炉~出炉震一下后,倒扣晾凉。凉后再脱模。
是不是很完美?嘻嘻。
大宝宝可以适当加一些糖,因为我家的还是一周岁多所以没有加糖。