准备：红葱头切碎；鸡蛋煮熟剥壳；五花肉焯水后切小条，切小点比较入口即化
锅里倒油，倒入红葱头小火炒香，颜色变金黄关火捞出，锅里的油继续加入五花肉炒一炒，炒出油（怕太油也可以把五花肉肉煸炒一下，出油后捞出肉把红葱头倒进锅里爆香；）这里加了点冰糖一起炒
加酱油（生抽老抽可以都来点）、料酒、热水（不能太少）倒入一般炸好的红葱酥煮1小时，再加入鸡蛋和剩下的一半红葱酥一起煮半小时即可，最后根据个人口味加盐调咸淡……
用的这几种，没有可以换家里有的，红葱酥也可以买现成的
上面的油撇点出来拌烫青菜
卤蛋切开，烫点青菜，浇上卤肉……卤肉饭完成！
汤汁拌着米饭……敢吃五花肉的快试试吧😋