鸡腿肉切块，用白胡椒粉姜粉简单腌制15-30分钟 大葱切丝，葱白葱绿分开 把腐乳汁调好；如果是红油腐乳可以加一点腐乳的油，总体是比较稀的程度。
热锅冷油花椒炸香，鸡肉下锅 鸡肉尽量煎得焦一点，放入葱白部分 淋入腐乳汁快速翻炒，最后放入葱绿快速翻炒两下
几分钟就可以出锅，没有什么汤水，花椒和腐乳的香气非常干爽紧凑