准备好材料。
榆耳和羊肚耳提前泡发6一8小时。
分别切成条状。
香菜切3厘米段状；红椒去籽切5厘米条状。
备好调味料。
将榆耳和羊肚耳一起焯水6分钟(水里加些盐)。
捞起控(挤)干水份。
倒入大器皿中，放入所有调味料拌均匀入味，再加入香菜和红椒条(开水略烫一下)。
装盘，撒上白芝麻。