最简单做法,一次解锁3种口味网红爆款糯米船

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最近超火的焦糖海盐糯米船,做法so~easy, 咸甜适中的奶香糖浆,包裹着焦香酥脆的坚果,装在米香松脆的糯米船里,味道简直出人意料的好吃。 有手有烤箱的小仙女都可以试试, 这款居家旅行必备的小零食拿出来足以唬人了~ 配方中的糖浆是配一份果仁的, 新手如果想做3种口味,最好分3次熬糖浆。 做法经我这懒人测试改良已经快简单到负指数, 无需冷冻无需整形,简单又快手, 别再说你不行,赶紧跟着操练起来!

用料

最简单做法,一次解锁3种口味网红爆款糯米船的做法步骤

步骤 1

小锅、温度计、糯米船等在桃店:南希小厨烘焙馆有售。 将糖浆中的所有原料一起放入不粘小奶锅。

步骤 2

小火加热至糖慢慢融化。

步骤 3

小锅里的糖浆开始冒泡时放入温度计测温,待温度升到120℃离火。

步骤 4

加入黑白芝麻或杏仁片或综合坚果,用刮刀快速搅拌均匀。

步骤 5

待糖果不烫手了,戴手套直接用手放入糯米船中,轻轻按平即可。 不要放太满,八分就可以。

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步骤 6
步骤 6

烤箱155℃预热,烘烤20分钟。

步骤 7

烤到表面金黄就可以出炉了。

步骤 8

look!→

步骤 9

晾凉后装袋密封包好就OK啦!

最简单做法,一次解锁3种口味网红爆款糯米船的小贴士

烘烤温度仅供参考,如果上色过深,可以降5-10度。

菜谱创建时间:2020-11-13 21:37:38
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