汆锅底🍲

冷水下五花肉，加入葱姜蒜、花椒、大料、料酒，煮至筷子🥢能插进肉里。

煮好的五花肉切片，还有其余的食材如图。

煮五花肉的汤倒入砂锅，加入干海鲜和调料先煮出鲜味。

下入酸菜、泡好的海带丝、蛎黄、五花肉，咕嘟半小时。

最后加入羊肉片（我之前泡出了血水，所以没多少浮末），喜欢粉的可以加一些粉条或者粉丝。