胡萝卜切成胡萝卜碎，葱切碎，鸡蛋一个打散放一点点水放一点点盐。
锅里放一点油烧热，鸡蛋炒熟盛出备用。 锅里再放少许油，放胡萝卜碎翻炒，加入适量盐，然后放剩米饭，边炒边搅拌开。 然后放鸡蛋。一起翻炒一会儿就可以了！炒焦焦的也好吃。