玉米油50g，纯牛奶60g，盐1g，混合打匀
筛入低筋面粉90g，“Z”字手法打匀
加入四个蛋黄，继续打匀成蛋黄糊
此时先预热烤箱15分钟150度。四个蛋清加几滴醋，打发过程中分三次加入70g糖（65g也可以）
打发蛋白和蛋黄糊混合后倒入八寸模具，振动出气泡后进烤箱
先150度30分钟，再160度20分钟 出烤箱后振动出热气，倒扣放凉
第二天早上脱模
不塌腰，组织细腻
口感非常好
自己记录做备忘