海氏厨师机先压成面皮，
个人觉得3档的口感最好，2档的细了点，我的习惯是8-3每个档位压2次，很细致口感很有嚼劲
底部需要准备先面粉，避免面条粘在一起。
绞肉机绞肉，一个洋葱十几朵香菇半斤多肉不到一斤的肉。中餐别那么矫情喜欢吃什么就多放点什么。我喜欢香菇五花肉的口感又喜欢洋葱，所以一样三分之一。
热锅冷油，放入肉沫翻炒，炒3/4分钟，肉沫微微焦黄
再放入洋葱香菇，继续翻炒。
倒入老抽、生抽、糖、盐、蚝油、白胡椒粉（不喜欢可以不放）、翻炒
加入一大碗水，烧开转小火，盖盖子慢慢焖十分钟，开盖加水淀粉勾芡。
煮面条，煮好了过凉水
面上倒上肉酱，我喜欢再放点黑芝麻
特别好吃。