羊肉，冷水下锅，加一勺料酒，少许葱姜煮开后两分钟关火，再把羊肉冲洗干净洗干净（主要是去腥味和血沫）
加够水，葱姜，开始煮，中途不要加水
一小时后汤已发白，加入平菇，加盐，继续煮半小时
加入白菜，香菜稍微煮一下，再加入枸杞，青蒜段，煮断生，关火，加少量白胡椒提下鲜哦！美味有营养的冬日羊肉汤就大功告成啦！如果爱吃粉丝，在青蒜前加就行了，不然煮坨了就不好吃啦！
撒上白胡椒碎，成品图