周末偷懒锅

食材没有特别要求，家里有什么就用什么。除了偷懒，这也是个打扫食材的好办法。 白菜掰大块，藕切薄片，芦笋切菱形段，腐竹泡软切寸段。虾去头，剥壳。牛肉切大片，用料酒、生抽、白胡椒粉腌制20分钟。

用少量蒜油煸炒虾头，用锅铲压出虾油。放入葱段姜片炒香。

铺好所有食材，白菜垫底，依次码上藕片、芦笋、腐竹、粉条，摆上虾仁、海参，铺上牛肉片。 倒入一袋锅料，我这次用了寿喜锅料。 倒入3/1锅开水。

烧开后中小火煮15-20分钟

关火，上桌。 口重的可以再加适量盐，我家口淡，就不加了。