椒盐皮皮虾(用料最少的椒盐虾,此法同样适用于其他虾)

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作者: 就爱做美食
这种椒盐虾用的佐料最少只要一瓶椒盐足够,不需要其他任何佐料了。简单易操作,新手都能成功的一道硬菜。

用料

椒盐皮皮虾(用料最少的椒盐虾,此法同样适用于其他虾)的做法步骤

步骤 1

把皮皮虾洗净沥干水份。

步骤 2

大葱切丝,蒜瓣切碎。

步骤 3

锅中倒入油(比一般炒菜要多点),油热后转为小火。也为了节省油,分几次放入皮皮虾,我一般放5只左右。

步骤 4

炸至全体变色后,大致3-5分钟,捞出。

步骤 5

等全部炸好后,将所有的皮皮虾倒入锅中复炸一边,1-2分钟即可,捞出。

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步骤 6
步骤 6

倒出多余的油,锅中留下少量油倒入大葱丝和蒜末,翻炒出香味撒入椒盐。

步骤 7

倒入炸好的皮皮虾,再撒上椒盐并翻炒。椒盐多少根据自己的口味。

步骤 8

皮皮虾,大葱丝,蒜末和椒盐翻炒均匀后出锅。务必使每只皮皮虾都粘有椒盐。耐心点多炒几下就可以了。

菜谱创建时间:2020-11-15 15:50:34
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