瞎烤的布朗尼可可粉版

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看了好几个方子 综合瞎弄的 没想到成功了,没放泡打粉,没打发鸡蛋,简单的很,但是口感不硬松软绵密!模具六寸椭圆膜

用料

瞎烤的布朗尼可可粉版的做法步骤

步骤 1

核桃去壳 烤箱预热170度 烤7分钟,烤出来后很脆很好切也很香

步骤 2

可可粉50g

步骤 3

先打鸡蛋,鸡蛋一定要常温搅打均匀备用!!隔水融化黄油,然后拿出来 过筛放入可可粉 拌匀,如果拌的时候觉得不太好融 可以再坐一下热水,我用打蛋的方式拌匀,然后加入白糖拌匀,然后加入鸡蛋液 用打蛋的手法将蛋液和巧克力黄油白糖混匀成图中这样 可以多搅打均匀!!

步骤 4

面粉过筛,我一边筛面粉 一边用打蛋的手法 挑起来将面粉拌进去,不要打圈,然后充分拌匀。

步骤 5

拌入核桃碎,留一点撒表面 高一点倒入模具 震动两下 进烤箱中下层,烤箱预热180度 烤25分钟

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步骤 6
步骤 6

记得震动模具,我没想到会成功 所以倒面糊时候没注意 气泡多 七翘八拱的 但是可以看到还是发起来了,考到表面起壳 有点微裂就好了,里面有一点湿润正常 全干透了 口感就干了

步骤 7

亮凉切块,口感不硬,软很绵密,很软!好吃!

菜谱创建时间:2020-11-15 18:24:13
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