做面团 第一步：除了黄油先不放 其他的都放在一个盆里搅拌均匀和面 第二步：把室温融化或者不融化（就是揉面的时间长点）的黄油放进面团里 继续揉8分钟左右
揉啊揉 上劲儿了 抻面可以出现这样的洞就可以啦 我对自己的要求比较低 家庭版嘛 跟人家那种专业做面点的真的不能比😝
揉成这样子就可以啦~
然后盖上保鲜膜 放在温暖的地方 醒发至两倍大
这个样子就可以了 如果家里的温度不够 可以在找一个比面盆大的盆里面放入温开水 这样加速面团的醒发 我就是这么做的😬
用手指沾上面粉戳一戳面团 戳的洞不变就这样状态 恭喜你成功一半啦~🥳
不用排气 分成8等分切好 揉成球球 盖上保鲜膜 在放20分钟
20分钟后 又胖了一圈~🤣
不用排气 直接吧球按扁擀成这样
然后两遍对折 再从尖端向中间卷 我说的还不如图明白呢 看图吧…😅
就这样啦~
然后这样~
弄好的面包卷 直接放在烤盘里 二次发酵40-50分钟
二次发酵完了 用小刀片 在面包顶部画个叉叉 在撒上一些面粉 具体为什么我也不知道 为了漂亮？🤐
然后就这样啦~
上烤箱啦~ 根据个人家烤箱的脾气吧 烤箱150度 预热5分钟 转 130度 30分钟 中间要看看面包顶部的颜色 如果太深了 可以适当调整温度和时长 没有统一的烤箱 我们就要学会变通啦~😛
噔噔噔！出烤箱啦~ 第一次做喔！ 成功！成功！成功！重要的事说三遍~🤩
暖光下的小奶包~是不是很可爱？😘
等不及要吃一个啦~
这是侧面！也好看~
掰开了 奶香味儿 扑鼻而来~ 咬上一口 口感是松松软软的 淡淡的甜味 好吃！🥰
温度 根据自家烤箱脾气来定 时间 没事你就看看成什么样了 最保险 就这样啦！祝你成功~🎃