200克面粉,2克酵母,110克温水,和面揉成光滑面团
醒发两倍大
馅儿:黄油40克,蛋黄2个,纯奶70克,白糖50克,低筋面粉20克,玉米淀粉10克
馅儿的所有材料放一起拌匀
倒入锅中小火慢炒至能抱团
微凉分成小剂子
醒好的面包入馅
放蒸锅醒发十分钟左右,开火待上气后蒸20分钟(馍大适当延时),时间到关火再焖3分钟即可
开锅,看看奶黄包怎么样
掰开,一股浓浓的奶香味扑鼻而来,尝一口松软香甜,超级好吃,我的最爱。