面皮： 面粉加入黄油丁（直接冷藏拿出来的，不要室温软化）， 用手抓成像沙子的状态（或用厨师机的搅拌头搅拌）， 将白砂糖和盐放入水中搅拌溶，倒入面粉中，加入蛋黄，搅拌成面团， 包保鲜膜放入冰箱冷藏至少20分钟（几个小时最好，过夜也是可以的）。
南瓜培根口味： 锅中放入黄油，黄油融化， 放入洋葱碎，加点盐，洋葱炒金黄， 加入奶油，煮至奶油浓缩一半。 用搅拌机打成泥（此步骤可选）。 冷藏好的面皮（冷藏变硬缓5分钟变软了揉一下再擀就可以）擀圆，中间抹奶油酱，铺南瓜丁，马苏芝士球，洋葱丝，马苏里拉丝，培根碎， 饼皮向上包起，翻上来的面皮刷蛋黄。 放入预热好的烤箱，200度，40分钟。
番茄肉酱口味： 锅中放些黄油，黄油融化， 放入洋葱炒香，加少许盐，炒香， 加入大蒜末，炒香， 加入胡萝卜丁和百里香，炒一炒， 加入牛肉沫，炒熟， 加入孜然粉，炒香， 加入番茄丁，小火，10—15分钟。 冷藏好的面皮擀成圆形，放在烘焙油纸上，中间抹一层厚酱，铺上小番茄片，撒上帕玛森芝士， 饼皮边缘用叉子叉一下，向上包起，翻上来的饼皮刷蛋黄液。 放入预热好的烤箱，200度40分钟。