所有用料合照，配方奶正常比例调好即可。
黄油切片常温融化（必须常温），我用的是快速解冻板，没有的就切菜板擦干。
融化好的黄油打成这样就可以了，说打不匀的都是没融化好！
分多次加入奶液（重点），使劲打发黄油！打发充分是酥的关键！
一定要打到这种程度才行，丝滑像奶油！
扁桃仁碎装个袋子里，使劲砸碎。擀面杖擀出来的不好吃！用扁桃仁粉会损失口感！没有松肉锤用任何东西砸。 注：讲究点的把扁桃仁碎先烘干水份（会更香）
砸成这样就可以了
把低筋粉过筛到打发好的黄油里（注意先砸坚果再筛入低筋粉，让黄油醒下） 过筛一次就行，直接筛进去就可以了！一定要过筛！
筛入后翻拌手法稍微拌匀，加入盐，继续翻拌。注意是翻拌！不是搅拌！ 拌到均匀后就可以装入裱花袋挤出来烤了，或者装入模具整形，做成曲奇块。
因为裱花头找不到了，我随便挤了些在烤盘上
烤成了便便曲奇
用模具整形了一根，冰箱冷藏了一晚（变硬就行），拿出来是这样的。 怎么整形自己搜别的教程，嫌麻烦的做便便曲奇。
切成片
平铺烤盘上
160分钟，烤至表面上色即可。别问我多长时间，每家烤箱脾气不同，自己看着点，我家20分钟。
咬一口，满嘴奶香扁桃仁香味，超级好吃！我家一人吃4块还问我要...
1、黄油充分打发 2、所有工具容器不要沾到水 3、不要改方子！