2个紫薯去皮洗净上锅蒸熟
紫薯蒸的过程中可以先准备面团：准备300克面粉，适量白糖，倒适量的开水快速搅拌棉絮状，再用手揉成光滑面团
揉成光滑面团后静置20来分钟
紫薯蒸熟后出锅，放入碗中用祖传饭瓢，使出吃奶的力气捣成泥状，加入少许白糖再边倒牛奶边搅拌至完全吸收即可
将紫薯奶倒入锅中翻炒片刻，至紫薯不湿，出锅将揉搓成大小不一的小团圆备用
面团醒发后，拿出来揉搓下排排气，再分成小剂子
小剂子都擀成饺子皮，然后把紫薯团包进去
像包包子的方法收口，然后按压
再用擀面杖擀开成大饼形状
热锅刷点油，把饼放入锅中小火慢慢煎至金黄
收口这边多煎会，比正面难熟些
正面煎至皮起泡即可
好吃不腻，可以当减肥餐，饱满感可以
颜值在线，好吃易做