详细燕窝炖煮方法 🌸工具准备:镊子、漏斗、炖盅、炖锅或燕窝机 🌸称好燕窝准备泡燕窝
🌸燕窝的炖制流程 1⃣️燕窝的泡发 用纯净水泡燕窝,泡四五个小时就可以了,中途换一两次水,最不好泡的地方就是燕角,试一个如果燕角都泡软了,燕窝就泡好了。
泡好的燕窝
2⃣️撕燕窝 燕窝泡好以后按照纹路撕开,燕角是一片一片的用两个手指轻轻搓开就可以了。
3⃣️挑毛 撕好的燕窝放在漏勺里用水清洗几遍,浮毛基本就没有了,如果还不干净,用镊子,挑一下就可以了,如果有一点毛吃下去也会代谢出来的。
4⃣️燕窝的炖煮 把燕窝放入炖盅加纯净水,没过燕窝一点就可以,这样炖出来比较稠。再把炖盅放到大锅里,开火,大锅水开后小火,30分钟就可以出锅了。 🍒注意:枸杞红枣冰糖等辅料,出锅前五分钟放就可以了。炖好的燕窝可以保存7⃣️天。
炖好的燕窝
🌸燕窝的食用注意事项 燕窝需要空腹吃,不要用铁的容器,需要加热的话隔水加热,空腹早晚吃都是可以的。坚持一段时间就会看到燕窝带来的神奇效果。
装瓶
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