除了黄油外材料揉光滑，加入软化黄油揉到扩展即可
分割面团五个（我忘记拍照，用的上一次的图）不用滚圆
一份加入果干（我用的黑加仑）
切成多个小块，然后团成橄榄状
一份加入可可粉揉均匀、一份加入竹碳粉揉均匀、一份加入黑芝麻揉均匀，一份不加为原味。五个整型橄榄状，松弛20分钟。
原味直接擀长方形，长约20-25厘米
卷起来
接口朝上，一端擀扁
另一头弯过来，收口
收口完成
翻过来准备发酵
可可面团擀开，上面放可可豆
竹炭面团擀开，上面撒肉松，不计算热量可摸沙拉酱再放肉松
五个做好发酵，30-34度约半小时，明显变胖即可
发酵后
小火煮开糖水，冒小泡状态放入贝果，每面30s。煮好如上图。
200度烤18-20分钟
烤好后
注意⚠️ 我的老面是做吐司发酵过头的面废物利用 没有老面可以不加 直接高筋面粉改为250g 水增加6g左右 根据面粉吸水性调整液体 贝果中间孔洞大小由擀卷后长度决定 22cm左右两边粘合起来 发酵完成就是我做的这个肚脐贝果 擀的越长中间的孔就越大 洞小的看起来更加饱满好看 一次做就能多种口味 试试吧