豆腐切块，过沸腾加少许盐的水里微焯，捞出备用，红辣椒切环，大蒜切片备用
锅放油，加葱花，小红椒，榨红椒葱油~
油变红出香味后，下豆腐，再放刚好没过豆腐左右的水烧沸，撒两小勺盐，小火烧至水基本收干，加蒜片最后翻炒，关火盛盘