菠菜洗净，开水烫一下捞出挤干水份。如果觉得整根菜太长，可以切成段。粉条提前泡软。葱姜切片。
锅中加油，油热以后放葱姜炝锅，然后加水。水开后加粉条，煮五分钟。
粉条煮熟以后加盐，菠菜，不盖锅盖翻炒一分钟，加入半勺耗油拌匀之后出锅。
一盘香喷喷的菠菜粉条就做好啦。