奶黄馅： 鸡蛋，糖，牛奶混合均匀，筛入各种粉混合，再加入黄油（需要融化）。所有混合物过筛两次效果更好。再隔着容器，放在蒸锅或者热水上方，用刮刀不停搅拌。成团后，就可以取出晾凉（在容器里尽量铺平，贴着表面覆盖保鲜膜晾凉防止有水汽）。可以包冰皮月饼或者奶黄包什么的。算是低油低糖版本了。
姜枣膏茶，可以直接把所有食材搅打后，不加水，放锅里蒸熟。也可以用少量的开水煮红枣，再把红枣和水连同其他食材一起搅打，放面包机用果酱模式。是膏状。
坚果姜茶，干的版本，泡酸奶牛奶都好吃。