巴斯克抹茶双色芝士蛋糕

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消耗芝士和奶油,做了这款快手0失败,重点是还很好吃那种!

用料

巴斯克抹茶双色芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

280g的kiri奶油奶酪先拿出来软化

步骤 2

加入65g细砂糖,搅拌均匀至糖融化

步骤 3

准备好两个鸡蛋个一个蛋黄

步骤 4

分三次与芝士糊搅拌均匀

步骤 5

再加100g淡奶油搅拌均匀

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步骤 6
步骤 6

加10g玉米淀粉搅拌均匀

步骤 7

把芝士糊分一半出来加入6g抹茶粉,搅拌均匀,过滤(我偷懒了没过)

步骤 8

6寸蛋糕模具先用油纸垫好,倒入抹茶部分的芝士糊,放入烤箱220℃烤10分钟(烤箱要先预热),拿出来再倒入原味芝士糊,放入烤箱中上火250,下火220烤15分钟左右

步骤 9

出炉放凉后,用保鲜袋密封好冷藏4小时以上

步骤 10

切块享用,双色的颜值超高哦

巴斯克抹茶双色芝士蛋糕的小贴士

1、抹茶粉可以先加一些热水混匀成液体再加入芝士糊,再过筛会更均匀,我的做法是还有抹茶颗粒,不过偷懒做,自己吃吃无所谓了 2、只做原味的话,就可以省去加抹茶粉的那一步,原味芝士糊做好直接倒入6寸模具,230℃烤20分钟左右就可以出炉

菜谱创建时间:2020-11-18 13:10:36
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