准备材料
鸡腿肉沥干水分撒上适量盐和黑胡椒,稍微按摩后两面均匀撒上低筋面粉
热锅放油,鸡皮朝下将鸡肉入锅,小火盖盖煎8分钟
翻面盖盖煎5分钟,稍微放凉后切块
用叉子碾碎鸡蛋
调制塔塔酱,搅拌均匀,装盘即可