白菜洗净,切成两半 。留靠近根部的那一半备用 。
培根切段备用 。
龙口粉丝提前用冷水泡软 。
准备一口合适的砂锅 ,底部放少量的食用油,然后把洗干净的豆芽放在锅里 。
然后把泡软的粉丝放在豆芽上面 。
再把白菜放进去 。
然后把切好的培根夹在白菜里面 。
准备大碗水 ,把味好美部队锅风味锅物底料,倒入水中调化开来 。(煮一人份的话,用半包调味料就够了,2-3人份的用一整包,我煮一人份的,所以用量不多 )
保持中火,把一大碗调味料都浇在砂锅里面 。
待锅里煮开后再盖上盖子 。大约在煮10~15分钟左右 。
中途适当的打开盖子,把锅里的汤汁浇在白菜上面 。稍微用勺子在锅里扒拉一下,不要让粉丝沾锅底了 。如果锅里煮的快干了,记得加一点热水,因为有粉丝,所以需要比较多的水 。所以调味料放在碗里调开的时候可以用多一些的水 。
起锅前撒一些葱花和白芝麻点缀一下就可以了 ,不需要另外加其他的调味料 。韩式风味的白菜粉丝煲,煮好了粉丝红亮,微微辣,有点儿辣白菜的味道,配着白菜和豆芽,口感也很不错 。
注意锅里不要煮干了,煮干了粉丝会糊锅底,所以中途快干的时候可以多加些热水,没有关系 ,最后煮到汁儿收的差不多,味道就很完美了 。