️将B部分材料隔热水（不超过70度）融化
保温在50度左右
将所有粉类称量在一起,过筛两次备用
蛋液，砂糖，黑糖，海盐称量在一起,打蛋器中高速打发
需要打发到发白、浓稠、蓬松、呈线形滴落的状态
分次加入保温在50度左右的黄油巧克力液体，打发均匀
加入所有粉类，翻版均匀
面糊冷藏隔夜再使用
取出等分成20克一个的小球，搓圆
可以在表面裹上糖粉
烤箱200度预热，180度烘烤10分钟，中层
刚烘烤完成的曲奇比较软，不要移动，略微放凉之后再放网架上晾凉
配上一杯美式，不要太美！